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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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charcuteries
16 juin 2020

Rouleaux de poulet et de courgettes farcis au jambon, panure aux herbes

Rouleaux de poulet et de courgettes farcis au jambon, panure aux herbes
Envie d’un plat original mais qui plaît à toute la famille et qui fera manger des courgettes aux plus récalcitrants sans même qu'ils s'en aperçoivent ? Alors essayez ces rouleaux de poulet et de courgettes farcis au jambon. Personne ne pourra résister...
Posté par Chamborigaud à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  mozzarella,  menthe,  jambon cuit,  charcuteries,  thym frais,  escalopes de poulet,  chapelure aux herbes,  courgettes chapelure

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11 avril 2017

Frittata Ripiena - Omelette Farcie

Frittata Ripiena - Omelette Farcie
La frittata ripiena (ou omelette farcie en bon français !) est un plat gourmand pour faire déguster les œufs d’une manière différente et amusante qui surprendra les grands et surtout les enfants. C’est une préparation qui se fait en peu de temps mais...
Posté par Chamborigaud à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  frittata,  omelette,  fines herbes,  charcuteries,  fromage en tranches fines

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4 octobre 2016

Piadina Romagnola

Piadina Romagnola
Ça fait des années que je veux goûter aux piadine et je me suis décidée seulement ces jours-ci à nous en fabriquer quelques-unes. J'avoue que même en allant souvent en Italie je n’ai jamais eu l’opportunité d’y goûter ! Allez savoir pourquoi. Donc pour...
Posté par Chamborigaud à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Italie,  pain,  huile d'olive,  graisse de canard,  fromages,  cuisine italienne,  charcuteries,  fromages italiens,  pains italiens,  piadina,  Emilie Romagna,  saindoux

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12 février 2013

Pour trinquer avec votre amoureux..........

Pour trinquer avec votre amoureux..........
........... le jour de la Saint Valentin, je vous propose quelques quelques petits amuses-bouches. Je dis souvent que ce que je préfère dans un repas c'est l'apéritif et le dessert. Alors commençons par l'apéro : chez moi c'est champagne ;o)) Et pour...
Posté par Chamborigaud à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  citron,  bricks,  pain,  crème,  emmenthal,  jambon cuit,  fines herbes,  julienne de légumes,  dips,  charcuteries,  croustillants,  pancetta,  brochettes,  pain farci,  scamorza

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15 décembre 2011

Et si on commençait à penser "sérieusement"

Et si on commençait à penser "sérieusement"
aux fêtes de fin d'année .........et au menu à partager en famille et entre amis. Quelques idées pour un buffet ou plus simplement pour accompagner une coupe de champagne ! . . A boire avec modération, certes, mais avec délice, du champagne avec une violette...
Posté par Chamborigaud à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mozzarella,  artichauts,  champignons de Paris,  endives,  bouchées,  charcuteries,  lard colonnata,  baci,  fromages italiens,  robiola,  torta

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