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29 novembre 2008

Bouchées De Pralinoise Au Cœur De Pralin et un après midi au salon du sucre et du chocolat

Bouchées De Pralinoise Au Cœur De Pralin et un après midi au salon du sucre et du chocolat

.. Par un bel après-midi nous sommes partis vers Juan les Pins. Le but premier était de se balader dans ce superbe lieu où, bien qu'il ne soit pas très éloigné de chez nous, nous n'allons que très rarement. Et puis ce jour là il y avait aussi le salon...

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Tags: bouchées, fruits secs, pralin, pralinoise, Salon du Sucre et du Chocolat

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19 novembre 2008

BABAS AUX FOIES DE VOLAILLE

BABAS AUX FOIES DE VOLAILLE

; ; Ca fait quelques semaines maintenant que je feuillette régulièrement un petit livre de cuisine (petit par le format, évidemment !) que j'ai acheté à Vanessa "à la bourse aux livres des Picholines" ! Quel livre ? Celui de Véronique Chapacou : "Vous...

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Tags: babas, foies de volaille

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17 novembre 2008

Petites Terrines Aux Deux Saumons

Petites Terrines Aux Deux Saumons

. ... . . . Pour 4 personnes Ingrédients 150 g de filet de saumon 200 g de saumon fumé 1 œuf battu Le zeste râpé d’un demi citron 1 pointe de couteau de piment de Cayenne 100 g de carré frais Gervais 125 g de mascarpone 1 c à soupe d’aneth (Je n’en ai...

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Tags: mascarpone, saumon fumé, fromage frais, saumon frais

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13 novembre 2008

LAGANELLE AL LIMONE CON SCAMPI E ZUCCHINE

LAGANELLE AL LIMONE CON SCAMPI E ZUCCHINE

. . .. . Une recette qui me fait rêver depuis quelques semaines. Depuis que j'ai ce petit livre "A tavola" qui était un supplément gratuit d'un quotidien italien. Ce petit bouquin est une vraie mine de recettes simples, originales et aux saveurs que j'aime.J'aurai...

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Tags: courgettes, crevettes, tagliatelle, scampi

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11 novembre 2008

Albondigas et Ricciarelli pour une rencontre Picholinesque

Albondigas et Ricciarelli pour une rencontre Picholinesque

.. Au mois d'octobre nous avons passé un dimanche Chez Isabelle à Fréjus. Trop tard maintenant pour vous faire un compte rendu mais Vanessa l'a très bien fait, alors allez vite voir chez elle ce que nous avons "grignoté" dans la journée ! Pour cette fois...

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Tags: épices, blancs d'oeufs, Albondigas, Ricciarelli, boulettes, poudre d'amande

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8 novembre 2008

Miechambo le retour.... cette fois c'est le vrai !

Miechambo le retour.... cette fois c'est le vrai !

. .. .. . Une grande semaine en Auvergne puis une petite semaine en Cévennes, le plaisir de retrouver famille et amis, les délices aussi de la cuisine de ces régions, les paysages superbes aux couleurs de l'automne.Mais aussi le froid et la pluie qui...

Posté par Chamborigaud à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Auvergne, Cévennes

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