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27 juillet 2020

Crème aux œufs et à la pomme sans sucre de Philippe Conticini

Crème aux œufs et à la pomme sans sucre de Philippe Conticini

Même si l'été je ne suis pas très active dans ma cuisine, et par conséquent sur mon blog, j'ai tenu à relever quelques défis proposés par des copinautes. Il s'agit cette fois du Foodista Challenge # 65 C'est Loubna du site Cuisine Test qui a choisi le...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, vanille, Ph. Conticini, jus de pommes, crème aux œufs, sans sucre ajouté

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21 juillet 2020

Crème pâtissière au micro-ondes

Crème pâtissière au micro-ondes

Une façon rapide de faire pour les cuisinières qui veulent gagner du temps ou faire tout simplement une crème pâtissière au dernier moment. Cette façon de procéder est ultra rapide, un jeu d 'enfant. Une recette à tester et à conserver pour les jours...

Posté par Chamborigaud à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: limoncello, citron, vanille, micro ondes, crème pâtissière, maïzena, jaunes d’œufs

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14 juillet 2020

Pommes de terre à la "Riojana"

Pommes de terre à la "Riojana"

Cette recette trouvée au cours de mes pérégrinations sur le net, m'a tout de suite tapé dans l'oeil. Et je l'ai mise en pratique tout de suite. Que vous dire ? C'est simple, vite fait avec des légumes de saison bien sûr. Et en plus c'est hyper bon ! ;o))...

Posté par Chamborigaud à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, poivrons, pommes de terre, piment d'Espelette

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7 juillet 2020

Effilochée de lapin au cidre

Effilochée de lapin au cidre

Comme souvent j’ai flashé sur les ingrédients d'une recette et puis j’ai laissé aller mon imagination et ma fantaisie et j’ai adapté la recette en fonction des envies du moment. Un petit goût de Normandie ...... pour changer de mes saveurs de prédilection...

Posté par Chamborigaud à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, lapin, Calvados, oignons, crème fraîche, échalotes, fond de volaille, cidre brut

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5 juillet 2020

Verrines à la compote de nèfles, chantilly au mascarpone

Verrines à la compote de nèfles, chantilly au mascarpone

Mon voisin J.F qui m’a offert l’automne dernier des russules de sa cueillette en montagne avec lesquelles nous nous sommes régalés m’a donné il y a quelques temps des nèfles de son jardin. Sur le moment j’ai bien cru que j’allais les manger telles quelles,...

Posté par Chamborigaud à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, chantilly, vanille, verrines, fruits, compote de nèfles, crème fleurette, nèfles, amandes effilées caramélisées

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3 juillet 2020

Curry de pommes de terre aux radis

Curry de pommes de terre aux radis

Une une petite recette bien épicée et très facile qui peut-être servie seule pour un repas léger ou en accompagnement d'une grillade. Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre cuites 1 oignon 15 radis...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, pommes de terre, curcuma, piment d'Espelette, moutarde à l'ancienne, radis roses

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