champignons de paris - MIECHAMBO CUISINE

Quelques légumes en accompagnement

Rassurez vous je ne vais pas passer Noël en compagnie des "grosses légumes" qui viendront passer le fêtes sur la Côte, non ce sont juste quelques légumes pour accompagner nos plat de fêtes. Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j'ai toujours plus...

Posté par Chamborigaud à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, mascarpone, épices, curry, épinards, cumin, cannelle, fromage blanc, champignons de Paris, cèpes, châtaignes, pommes de terre, potiron, muscade, Herbes Provence, poivre, crumble

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24 avril 2012

Pâtes Aux Asperges, Champignons Et Poulet

Ça n'aura certainement échappé à personne.........C'est la saison des asperges ! Mais cette saison étant très courte il faut vite en profiter .........c'est comme le temps des cerises ! ;o)) J'adore ce légume autant que ces fruits et chaque année je prends...

Posté par Chamborigaud à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asperges, pâtes, champignons de Paris, garofalo

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8 mars 2012

Noix de Veau en Tartines Grillées Façon Orlof, Gâteau de Pommes de Terre suivant la recette du Gâteau Invisible d'Eryn

J'ai pas mal de recettes en stock........toutes ont été testées et approuvées. Mais elles sont depuis longtemps archivées et attendent patiemment que je trouve le temps, l'énergie.........ou plus simplement l'envie de travailler un peu et de les éditer....

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, safran, béchamel, champignons de Paris, veau, pommes de terre, Orlof

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15 décembre 2011

Et si on commençait à penser "sérieusement"

aux fêtes de fin d'année .........et au menu à partager en famille et entre amis. Quelques idées pour un buffet ou plus simplement pour accompagner une coupe de champagne ! . . A boire avec modération, certes, mais avec délice, du champagne avec une violette...

Posté par Chamborigaud à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, artichauts, champignons de Paris, endives, bouchées, charcuteries, lard colonnata, baci, fromages italiens, robiola, torta

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27 octobre 2010

Conchiglioni farcis aux champignons, jambon et béchamel au Comté

Une recette toute simple et qui ravira les amateurs de pâtes et de fromage. Vous la retrouverez sur le site de Marie-Laure pour le jeu A Vos Casseroles #28 : Challenge Comté . Ce plat peut se préparer la veille. Il suffit de le passer au four quelques...

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Tags: pâtes, béchamel, gratin, conchiglie, jambon cuit, champignons de Paris, comté

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15 décembre 2008

L’ENDIVE FONDANTE AUX CHAMPIGNONS de Michel Guérard

. . . ... Une délicieuse recette avec des produits de saison et pour redorer le blason de l’endive. Elle est proposée par Michel Guérard et Julie Andrieu dans un magazine Fémina. . . La petite histoire dit que cette recette des années 70 aurait été confiée...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noilly Prat, champignons de Paris, cèpes, endives, morilles, mousserons, Michel Guérard

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14 novembre 2007

Filets De Sardines Farcis Aux Champignons, Sauce Au Vin Blanc

. . . . .. . Pour 3 personnes : 6 filets de sardines 6 champignons de Paris (assez gros) 2 cuillères à soupe de mie de pain 2 c à soupe de concentré de tomates 1 c à soupe de fines herbes hachées (J’ai mis : estragon, ail, persil, ciboulette) Sel et poivre...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons de Paris, fines herbes, sardines fraiches

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13 mars 2007

LAPIN EN GIBELOTTE

.. Pour continuer dans la séquence nostalgie, une recette que je fais assez souvent. En général j'en congèle une partie et c'est toujours avec un réel plaisir que Mr Miechambo sort la boite du congel ...... ! . . LAPIN EN GIBELOTTE . . . . Préparation...

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Tags: lapin, vin blanc, champignons de Paris, gibelotte

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2 mars 2007

POULET TRUFFE AUX HERBES

. . Il y a peu de temps j'ai fait une recette de Michel Guérard : la dorade en coque de sel accompagnée d'une sauce vierge. Recette ICI Nous avions beaucoup aimé cette recette simple du point de vue des ingrédients employés, mais pleine de saveurs délicates....

Posté par Chamborigaud à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, fromage blanc, lard fumé, champignons de Paris, Michel Guérard, fines herbes

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26 janvier 2007

CROQUES BECHAMEL CHAMPIJAMBON

CROQUES BECHAMEL CHAMPI-JAMBON . . . . Pour un soir de "bourre" ...........ou de flemme !! Quelques tranches de pain de mie ou de pain de campagne, suivant les disponibilités du placard. . Faire une béchamel épaisse. Faire revenir quelques lamelles de...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, croques, béchamel, jambon cuit, champignons de Paris

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