cœur de veau - MIECHAMBO CUISINE

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Archives

2022
- Janvier (3)
2021
- Décembre (8)
- Novembre (3)
- Avril (1)
- Janvier (2)
2020
- Décembre (1)
- Novembre (2)
- Octobre (4)
- Septembre (5)
- Août (4)
- Juillet (6)
- Juin (14)
- Mai (13)
- Avril (8)
- Mars (15)
- Février (11)
- Janvier (10)
2019
- Décembre (13)
- Novembre (6)
- Octobre (5)
- Septembre (4)
- Août (7)
- Juillet (3)
- Juin (8)
- Mai (8)
- Avril (6)
- Mars (10)
- Février (14)
- Janvier (14)
2018
- Décembre (11)
- Novembre (16)
- Octobre (10)
- Septembre (13)
- Août (11)
- Juillet (8)
- Juin (11)
- Mai (6)
- Avril (1)
2017
- Octobre (2)
- Septembre (4)
- Juillet (5)
- Juin (11)
- Mai (15)
- Avril (12)
- Mars (9)
- Février (8)
- Janvier (8)
2016
- Décembre (13)
- Novembre (16)
- Octobre (12)
- Septembre (5)
- Août (6)
- Juillet (8)
- Juin (1)
- Mai (2)
- Avril (3)
- Mars (9)
- Février (6)
- Janvier (2)
2015
- Décembre (7)
- Novembre (6)
- Octobre (7)
- Septembre (9)
- Août (6)
- Juillet (3)
- Juin (6)
- Mai (7)
- Avril (9)
- Mars (15)
- Février (10)
- Janvier (7)
2014
- Décembre (8)
- Novembre (12)
- Octobre (13)
- Septembre (2)
- Août (16)
- Juillet (13)
- Juin (13)
- Mai (9)
- Avril (17)
- Mars (13)
- Février (5)
- Janvier (8)
2013
- Décembre (3)
- Novembre (5)
- Octobre (4)
- Septembre (6)
- Août (2)
- Juillet (4)
- Juin (5)
- Mai (6)
- Avril (6)
- Mars (10)
- Février (9)
- Janvier (11)
2012
- Décembre (12)
- Novembre (7)
- Octobre (4)
- Septembre (3)
- Juillet (3)
- Juin (5)
- Mai (6)
- Avril (4)
- Mars (9)
- Février (7)
- Janvier (4)
2011
- Décembre (4)
- Novembre (5)
- Octobre (3)
- Juillet (3)
- Juin (3)
- Mai (2)
- Avril (3)
- Mars (6)
- Février (6)
- Janvier (3)
2010
- Décembre (6)
- Novembre (2)
- Octobre (2)
- Septembre (4)
- Juillet (3)
- Juin (2)
- Mai (1)
- Avril (2)
- Février (4)
- Janvier (5)
2009
- Décembre (4)
- Novembre (5)
- Octobre (3)
- Septembre (5)
- Juillet (4)
- Juin (7)
- Mai (7)
- Avril (4)
- Mars (1)
- Février (8)
- Janvier (6)
2008
- Décembre (8)
- Novembre (6)
- Octobre (1)
- Septembre (5)
- Août (6)
- Juillet (7)
- Juin (9)
- Mai (8)
- Avril (10)
- Mars (7)
- Février (9)
- Janvier (8)
2007
- Décembre (8)
- Novembre (8)
- Octobre (10)
- Septembre (4)
- Juillet (8)
- Juin (10)
- Mai (6)
- Avril (5)
- Mars (15)
- Février (16)
- Janvier (18)
2006
- Décembre (18)
- Novembre (18)
- Octobre (22)
- Septembre (20)
- Août (17)
- Juillet (19)
- Juin (30)
- Mai (25)
- Avril (28)
- Mars (27)

cœur de veau

6 novembre 2018

Coeur de Veau à la Moutarde

Me voilà encore repartie dans les abats. Nous aimons ça que voulez-vous. Alors forcément ça fait partie de mon patrimoine culinaire. Désolée pour celles (et ceux) que ça révulse ! J'essaierai de présenter une recette plus "classique" la prochaine fois....

Posté par Chamborigaud à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, échalotes, abats, fond de veau, vinaigre de vin, vin blanc sec, moutarde forte, cœur de veau

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 novembre 2016

Cœur de veau aux morilles et cèpes façon bourguignon

Nous sommes de grands amateurs d'abats .......tous, ou presque tous les abats ! Nous n'avions cependant jamais eu l'occasion de goûter le coeur de veau. L'occasion s'est présentée le jour où j'ai acheté une petite caissette de veau à la Ruche qui dit...

Posté par Chamborigaud à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes de Provence, lard fumé, morilles, veau, pommes de terre, vin rouge, rattes, abats, fond de veau, huile pépins de raisins, cèpes frais, cèpes secs, cœur, cœur de veau, Cuisine de Saison

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote