beurre sale - MIECHAMBO CUISINE

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beurre sale

24 novembre 2018

Saint Jacques aux poireaux crémeux sur pommes de terre grillées, beurre blanc au citron

Saint Jacques aux poireaux crémeux sur pommes de terre grillées, beurre blanc au citron

Cette fois c'est chez Bernard -La cuisine de Bernard- que je suis allée chercher l'inspiration. Bernard utilise des patates douces, j'ai préféré des pommes de terre. J'ai aussi remplacé l'orange par du citron, plus en adéquation avec les papilles de la...

Posté par Chamborigaud à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, citron, beurre, St Jacques, pommes de terre, beurre salé, échalotes, sauce beurre blanc, vin blanc sec, crème liquide, fondue de poireaux

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22 août 2016

Brochettes de Melon et Fraises, Caramel au Beurre Salé et Verveine

Brochettes de Melon et Fraises, Caramel au Beurre Salé et Verveine

Nous restons dans les plats rapides à faire mais toujours pleins de saveurs pour titiller nos papilles ;o)). On s'attaque aujourd'hui à un dessert que j'adore.......pour toutes ces raisons : simple, rapide et savoureux! Avez-vous déjà mangé des fruits...

Posté par Chamborigaud à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, melon, caramel, caramel beurre salé, beurre salé, brochettes, fleur de sel, plancha, verveine fraîche, poêlée de fruits, brochettes de fruits, caramel verveine

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22 mars 2016

Tarte aux pommes et nashi au caramel au beurre salé

Tarte aux pommes et nashi au caramel au beurre salé

C’est en fait une tarte fond de placard et de frigo. Si je me débrouille pas trop mal pour faire ce genre de plat avec du salé c’est la première fois que j’improvise en sucré. En même temps je n’ai pas pris trop de risques en faisant une tarte aux fruits....

Posté par Chamborigaud à 04:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, tarte, caramel, caramel beurre salé, beurre salé, crème fraîche, rappadura, fleur de sel, nashi

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14 février 2014

Clafoutis au Saumon Fumé

Clafoutis au Saumon Fumé

C'est la St Valentin et vous allez sûrement trinquer avec votre amoureux. Voici une idée sympa pour accompagner le champagne. Encore une recette lue sur un vieux magazine de cuisine et que j’ai adaptée à mon idée, comme souvent. Pour 6 personnes : Préparation...

Posté par Chamborigaud à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, fromage blanc, clafoutis, beurre salé, crème fraîche, ciboulette, Citrons

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28 juin 2007

PAPILLOTES DE PRUNES ET ABRICOTS AU BEURRE DE VANILLE

PAPILLOTES DE PRUNES ET ABRICOTS AU BEURRE DE VANILLE

. . . . . .* . En passant dans un village italien j'ai trouvé de bien jolies prunes. Je n'en avais pas encore vu de cette couleur. Les photos ne rendent pas vraiment cette couleur "rouge-orangé" bien particulière. . . Après en avoir "grignoté" pas mal,...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, abricots, vanille, Grèce, beurre salé, papillotes, prunes, evzones

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19 mars 2007

FINANCIERS TIEDIS, FONDANTS, NOISETTES, CITRONNES de la Tortue dans sa Cuisine !

FINANCIERS TIEDIS, FONDANTS, NOISETTES, CITRONNES de la Tortue dans sa Cuisine !

. . J'avais quelques instants à consacrer aux blogs et aux découvertes diverses, je ne me suis pas privée bien sûr, ce n'est pas si souvent que je peux le faire ! Une vraie récréation gustative et visuelle ! Et dés le départ je suis tombée là . Le méga...

Posté par Chamborigaud à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, blancs d'oeufs, financiers, citron, crème, poudre d'amandes, poudre noisettes, pralin, beurre salé

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11 décembre 2006

POMMES AU FOUR FARCIES

POMMES AU FOUR FARCIES

. . . Un dessert classique, tout simple et délicieux . . LES POMMES AU FOUR FARCIES . . . . . Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn env. . . . . INGREDIENTS 4 Pommes (j’ai pris des Royal Gala) ½ jus de citron 4 c à soupe rases de poudre...

Posté par Chamborigaud à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pommes, Rhum, poudre d'amandes, 4 épices, beurre salé, raisins secs, pommes farcies

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12 juin 2006

FLAN AUX POMMES CARAMELISEES

FLAN AUX POMMES CARAMELISEES

Une recette du site ÔDELICES . Je n'ai pas changé grand chose à la recette originale mais je la fais sans mettre de pâte et je rajoute un peu de rhum à la préparation. C'est excellent ! Pour 6 à 8 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 15 Réfrigération...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, Rhum, vanille, cannelle, Calvados, beurre salé, pâte brisée, flan

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