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friture

23 avril 2020

Arancine

Ce sont des boulettes de riz au "ragù" de viande . Une recette italienne et plus précisemant une spécialité sicilienne. Il y a pas mal de temps que je ne vous propose plus de recettes de ce pays. Mais "Rassa estirassa" comme on dit dans ma région. Littéralement...

Posté par Chamborigaud à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, parmesan, viande hachée, safran, céleri, boulettes, vin rouge, riz arborio, fromages, recettes italiennes, pecorino, caciocavallo, riz rond, friture, bouillon de viande, petites pois

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15 septembre 2017

Galettes de maïs

Je ne cuisine que rarement du maïs et c'est dommage car à la maison nous aimons tous ça. Dernièrement je me suis retrouvée en possession d'une petite boîte de maïs et un grand point d'interrogation : comment l'utiliser ? J'avais dû l'acheter avec une...

Posté par Chamborigaud à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, galettes, gruyère, fromage râpé, maïs, huile pépins de raisins, friture, Cuisinons de saison, galettes de maïs

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15 octobre 2016

Petite Friture de Légumes de fin d'Eté

Vite, vite une petite friture de légumes d'été avant que les courgettes et les aubergines ne soient plus de saison (même si on en trouve toute l'année sur les étals !) C'est encore une recette lue sur le blog de ma copinaute Graziella - l'Italie dans...

Posté par Chamborigaud à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cébettes, courgettes, légumes, Italie, aubergines, cuisine italienne, légumes d'été, huile de pépins de raisins, friture, huile de friture

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