chocolat - MIECHAMBO CUISINE

Gâteau à la châtaigne sans cuisson

Je suis choco-addict et j'aime follement la crème de marrons. Ce n'est pas du tout raisonnable ! Alors je limite le chocolat à 1 ou 2 carrés avec mon café d'après le déjeuner et la crème de marrons est tout simplement interdite de séjour dans ma cuisine...

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Tags: chocolat, châtaignes, chocolat noir, gâteau au chocolat, marrons, gâteau sans cuisson, purée de marron

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18 novembre 2019

Chocolat chaud aux épices

Ca y est l'été indien est bien fini. On est passé presque directement des pantacourts/tee shirts à la doudoune. Il a neigé pas loin de la côte. Les stations de ski préparent les pistes pour ouvrir prochainement. Moi j'ai du mal à passer de l'été à l'hiver....

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Tags: chocolat, cannelle, chocolat noir, piment d'Espelette, poivre, cardamome, lait, chocolat chaud

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9 mars 2019

Muffins au chocolat de Léa

Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette à l'origine mais ça fait bien longtemps qu'elle est en attente dans mes dossiers. Et puis voilà que Léa a voulu faire des gâteaux et nous avons choisi cette recette. Elle adore faire des gâteaux avec moi mais...

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Tags: chocolat, beurre, chocolat noir, muffins, amandes effilées, beurre demi sel, Goûter, cuisiner avec les enfants

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8 décembre 2018

Tarte à la Ganache Mousseuse - Torta mousse al cioccolato

En fait ce n'est pas une mousse au chocolat mais une ganache montée, mais c'est tellement aérien et mousseux qu'elle mérite bien d'être nommée ainsi. C'est encore une recette trouvée sur un blog Italien, en l'occurence celui de Misya Ce gâteau à la ganache...

Posté par Chamborigaud à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ganache, tarte, vanille, chocolat noir, mousse au chocolat, entremets, dessert, cacao amer, ganache montée

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3 novembre 2018

Fondant chocolat et crème de marrons

Aujourd'hui je vous propose un vrai délire chocolaté ultra simple à faire. Ultra fondant, ultra crémeux........ Le nec plus ultra, quoi ! C'est une vraie tuerie pour une choco-addict comme moi et qui en plus se pâme immanquablement devant un pot de crème...

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Tags: chocolat, crème de marrons, châtaignes, fondants, beurre demi sel, marrons, Cuisine de Saison

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8 août 2018

Mousse de fraises, chocolat et chantilly

Après les chocolats à la mousse de fraises j'ai cédé aux cris de détresse de Mr Miechambo et j'ai réalisé suivant sa demande de la mousse de fraises avec ......ou sans...... chocolat mais en verrines. Voilà le travail ! Un pur délice ! Je crois que je...

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Tags: chocolat, fraises, chantilly, verrines, mousse, chocolat noir, mousse de fraises, crème liquide entière

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29 janvier 2017

Gâteau Meringué Au Chocolat et Pomme

Pour une "choco-addict" comme moi je publie très peu de recettes chocolatées. C'est assez paradoxal, non ? Il est temps de partager avec vous quelques-unes de mes expériences réussies ! Recette dédiée particulièrement à "Celles " qui ne savent pas toujours...

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Tags: chocolat, gâteau, pommes, blancs d'oeufs, cacao, nougatine, Cuisine de Saison

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25 juillet 2016

Fondant au Chocolat sans Cuisson

Une recette de l'excellent blog de Mercotte . A défaut d'avoir testé cette année, ses gâteaux "oubliés" de l'émission le Meilleur Pâtissier, je vous propose ce gâteau tout simple et particulièrement savoureux qui ravira les papilles des nombreux "chocotomanes"...

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Tags: chocolat, beurre, Agar-agar, fondants, sucre de canne, gélatine, fondant au chocolat, gâteau sans cuisson, Guanaja, purée d'amandes

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20 septembre 2015

Fondant au chocolat......extra fondant !

Assia, de l'excellentissime blog Gourmandiseassia, fête ses 4 ans de blog. Houlala que je me sens vieille moi !!! ;o)) Pour fêter cet évènement elle organise un jeu-concours sur le thème du GOÛTER avec des partenaires qui ne demandent qu'à nous gâter...

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Tags: chocolat, chocolat noir, gâteau au chocolat, fondant au chocolat, fondants gâteau, Goûter, jeu-concours

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3 juillet 2015

Mi-Cuits Chocolat – Cerises

Une recette tirée du Livre "Délicieux desserts aux fruits de saison" d’Amber Rose gagné chez la Popotte de Manue ( voir ICI) : Mi-Cuits Chocolat – Cerises Le dessert idéal pour les amateurs de chocolat et les cuisinières pressées. Il ne demande pas beaucoup...

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Tags: chocolat, miel, chocolat noir, cerises, mi-cuit

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