celeri branche - MIECHAMBO CUISINE

Boulettes de viande et céleri en béchamel

Amateurs de boulettes je vous recommande cette petite recette toute simple mais tellement savoureuse ! Avec ce plat je participe à la Bataille Food # 96 du mois de novembre dont le thème est Les Feuilles d’ automne Et le céleri est plein de belles et...

Posté par Chamborigaud à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, boulettes, céleri branche, sauce béchamel, bouillon de viande

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21 juin 2020

Poêlée de jeunes carottes et céleri branche aux épices

Carottes fanes et céleri branche coupés finement et cuits rapidement à l'huile d'olive et assaisonnés d’épices , un accompagnement de saison pour les viandes rôties ou poêlées. Une recette toute simple et colorée qui fera vos délices ! Préparation : 15...

Posté par Chamborigaud à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, épices, curry, cumin, ciboulette, céleri branche, crème épaisse, poêlée de légumes, carottes fanes

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30 janvier 2019

Soupe de Lentilles et Pommes de Terre

La soupe de lentilles et pommes de terre est un plat "réconfortant", particulièrement savoureux et crémeux, facile à préparer et nourrissant pour se réchauffer d'une froide journée d'hiver. Une recette végétarienne qui se prépare avec des ingrédients...

Posté par Chamborigaud à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, sauge, tomates, pommes de terre, soupe, lentilles, oignon, potage, céleri branche

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9 janvier 2019

Soupe à l’alsacienne «griessuppe»

Une recette chipée à ma copinaute Irisa - Cuisine et Couleurs- qui elle-même l'a trouvée sur le site de Cuisine et Vins de France. Elle est signée du chef triplement étoilé Marc Haerberlin. En ce moment c'est soupe pratiquement tous les jours chez nous....

Posté par Chamborigaud à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, oignons, potage, lardons fumés, céleri branche, blancs de poireaux, entrée, cuisine alsacienne, cuisine régionale, semoule moyenne, fond de volaille soupe

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9 mai 2018

Lasagne à la Bolognaise

En attendant qu'il fasse très chaud et qu'on n'allume plus le four mais seulement le barbecue, je vous propose ma recette de Lasagne à la bolognaise : un plat typique de la gastronomie italienne de la province d’Emilie Romagne et plus particulièrement...

Posté par Chamborigaud à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, parmesan, carottes, lasagne, tomates, vin rouge, cèpes secs, céleri branche, sauce bolognaise, sauce béchamel

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13 avril 2017

Risotto aux Gambas au Curry

Je ne sais d'où j'ai sorti cette idée !! A force de lire des recettes un peu partout je finis quelquefois par croire que j'ai de l'imgination et que "j'invente" des recettes quand je cuisine avec mes fonds de frigo et de placards. Comme la plupart d'entre...

Posté par Chamborigaud à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, curry, poireaux, céleri, gambas, risotto, crème fraîche, langoustines, bouillon de volaille, bouillon de légumes, céleri branche, blanc de poireaux

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28 novembre 2016

Carabaccia

La Carabaccia est une Recette Toscane. J'ai choisi de faire la recette de Cléa. Elle a publié cette recette il y a très longtemps, je l'ai faite plusieurs fois mais je n'avais pas encore trouvé le temps de la publier à mon tour. Voilà qui est fait. Je...

Posté par Chamborigaud à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, carottes, légumes, Italie, Petits pois, soupe, oignons, vinaigre balsamique, origan, céleri branche, soupe rustique, Toscane, œufs pochés, Cuisine de Saison

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8 décembre 2014

Jarret de Boeuf Mijoté avec des os à Moelle

J’avais envie de cuisiner du jarret de bœuf. En effet si je fais assez régulièrement du jarret de veau ou de porc je n’avais jusqu’ici jamais cuisiné de jarret de bœuf. Quand j’en ai vu sur l’étalage de mon boucher j’ai aussitôt sauté sur l’occasion ……….....

Posté par Chamborigaud à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, tomates, herbes de Provence, champignons de Paris, vin rouge, oignons, poivre de la Jamaïque, os à moelle, lardons fumés, céleri branche, jarret, jarret de bœuf

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