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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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artichauts poivrade
7 juin 2020

Poêlée de pommes de terre et artichauts

Poêlée de pommes de terre et artichauts
La poêlée d'artichauts et pommes de terre est un délicieux accompagnement d'une viande, facile à préparer et riche en saveurs. Il est très apprécié en Italie .... et chez moi ! Voilà un excellent accompagnement pour vos futurs barbecues. C’est la saison...
Posté par Chamborigaud à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: artichauts,  pommes de terre,  oignons,  persillade,  artichauts poivrade,  vin blanc sec,  artichauts primeurs,  artichauts violets

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26 juillet 2019

Patè di carciofi - Pâté d'artichauts

Patè di carciofi - Pâté d'artichauts
Encore une recette italienne. J'ai traduit textuellement le titre même si pour nous ça n'a rien d'un pâté. Mais ça me plaisait bien ...alors ! Le pâté d'artichauts est une préparation fraîche et simple à préparer. A servir à l'apéritif avec des crackers...
Posté par Chamborigaud à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: artichauts,  citron,  crème,  pâté,  crostini,  persil,  ail,  apéritif,  persillade,  artichauts poivrade,  huile d'olive extra vierge,  entrée

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17 mai 2017

La Vignarola alla Romana

La Vignarola alla Romana
J’ai découvert la Vignarola alla romana sur 2 excellents blogs : celui d’Edda, Un déjeuner de soleil , et celui de Darya, Tortore. Une recette qui manquait vraiment à ma collection de recettes de légumes à l'italienne ! Une poêlée de légumes de printemps...
Posté par Chamborigaud à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cébettes,  légumes,  asperges,  artichauts,  citron,  Petits pois,  menthe,  lard fumé,  fèves,  persil,  cuisine italienne,  pancetta,  asperges vertes,  oignons nouveaux,  artichauts poivrade,  vin blanc sec,  Cuisinons de saison,  poitrine fumée,  salade romaine,  poêlée de légumes

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25 avril 2014

Salade d'Artichauts et Poivrons Grillés

Salade d'Artichauts et Poivrons Grillés
En farfouillant sur le net on tombe souvent sur des sites passionnants. C'est ainsi que je passe d'ailleurs beaucoup de temps à surfer (beaucoup trop je pense). Mais quand je suis partie, une recherche en amène une autre et je peux passer des heures ainsi....
Posté par Chamborigaud à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  cébettes,  salade composée,  roquette,  artichauts,  anchois,  poivrons,  tomates,  olives noires,  vinaigre balsamique,  C. Lignac,  artichauts poivrade,  poivrons grillés

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